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蒙阴地方名小吃——金蒙红烧兔头

发布:2010-08-13 00:00:00  来源:转载  浏览次  编辑:佚名

    金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。

    红烧兔头吃法讲究:兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来。

    该产品已经国家注册商标,并连锁经营。
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